Placuszki z twarogiem

I znów ten odwieczny dylemat. Co zrobić, gdy chcemy zjeść coś pysznego, nasz budżet nie powala, a gotować też nam się niespecjalnie chce? Kolejną odpowiedź na to pytanie poznałam dzięki Beatce, która przedwczoraj napełniła nasze mieszkanie zapachem czegoś pysznego.

I oto przedstawiam przepis na placki z twarogiem, które są doskonałą alternatywą dla naleśników z białym serem. Smakują bardzo podobnie, są puszyste i sycące, a przy tym ile mniej przy nich pracy!

 

W poszukiwaniu Opiekuna

Nadgorliwość, oprócz wad głównych, ma też wady poboczne. Jedną z nich jest duża liczba spraw do załatwiania. W związku z tym dzisiaj, skończywszy jakiś czas temu jedne praktyki i będąc w trakcie drugich, miałam jedyną okazję do dopełnienia formalności dotyczących praktyk trzecich. Czemu jedyną? Otóż dlatego, że wszystko rozbija się o niepojęte dla prostych ludzi, w tym mnie, funkcjonowanie i organizację mojego szacownego Wydziału. No ale czymże byłoby nudne, proste życie, bez zawirowań wprowadzanych biurokracją i ogólnym stanem błogiej dezinformacji?

Praktyki made in China (ale na polskiej licencji!)

Przyjaźń polsko-chińska polega na tym, że mimo, że podziwiamy osiągnięcia azjatyckiej myśli technicznej, to i tak sprawdzimy u siebie czy działa, zanim sprzedamy co nam przesłali. A przyjaźń polsko-rosyjska polega na tym, że to właśnie Rosjanom sprzedajemy to, co dostaliśmy od Chińczyków.

I właśnie dlatego praktykanci testują 10 (elektrokardiografów, aby jednak owej przyjaźni polsko-rosyjskiej bardziej nie popsuć. Uściślając: jedna praktykantka.

Szybki makaron z cukinią i ziołami

Co zrobić, kiedy po powrocie do domu jest się głodnym jak wilk, a czasu jej bardzo niewiele (bo np. trzeba iść z małym kotem do weterynarza)? Moja odpowiedź na takie sytuacje to makaron z cukinią. Dlaczego? Ponieważ jego przygotowanie zajmuje dokładnie tyle, ile ugotowanie makaronu, składniki zwykle są w lodówce i oczywiście: jest pyszne! Dzisiejsza propozycja to mój ulubiony sposób na szybki, smakowity obiad, w sam raz, gdy ktoś uwielbia makaron, tak jak ja!

"Omlet" z pieczarkami i cebulą

Dzisiaj przedstawiam Wam mój ulubiony, nieco oszukany "omlet" z pieczarkami. Dlaczego oszukany? Dlatego, że zamiast samych jaj, do ciasta używam także mąki oraz mleka. Zasady, zasadami, czasem się przydają, ale przecież w kuchni przede wszystkim liczy się smak! A ja uwielbiam dania mączne, dlatego nie waham się przed popełnieniem tego małego przestępstwa.

Taki omlet to doskonałe rozwiązanie kiedy zupełnie nie chce nam się gotować, a w kuchni mamy ograniczone zasoby- składniki na niego zawsze się znajdą, ponieważ przepis można dowolnie zmieniać, zastępując pieczarki i cebulę innymi dodatkami (moja ulubiona wersja składa się tylko z ciasta i zielonego groszku z puszki- pyszne!). Bardzo prosty i szybki w wykonaniu, zapełnia brzuch każdego głodomora na długie godziny.
 

Sałatka curry z paluszkami krabowymi

Oto nasza dzisiejsza kolacja. Słodko-kwaśna, delikatna i przede wszystkim: wyjątkowa w smaku. To jedno z tych dań, które raz zjedzone pozostaje na długo w pamięci. Jest prosta i szybka w przygotowaniu, potrzebujemy do niej niewielu składników, a efekt jest bardzo pozytywnie zaskakujący, nie tylko smakowo, ale też wizualnie. Najlepszy komentarz: "Kochanie, naprawdę pyszna jest ta sałatka!" :)

Sałatka z kurczakiem

Mój ulubiony pomysł na obiad. Sycący, kolorowy, smaczny, a przy tym wszystkie składniki mam zwykle pod ręką. Znacznie smaczniejsze rozwiązanie, niż nudna i dość sucha z natury pierś kurczaka z dodatkami. Inspirowana sałatką Cezar, od jakiegoś czasu żyła własnym życiem, aż przybrała obecną, całkiem dietetyczną formę.

Wybaczcie za "elegancję" widoczną na poniższym zdjęciu, ale gdy dzisiaj wróciłam z praktyk, jedyne o czym myślałam to "jeeeeeść!".